Maliye Bakanı Ersin Tatar Yeniceköy’de yenilenen Bardak Zeytin Yağı Fabrikası’nı ziyaret etti, zeytin üreticileriyle bir araya geldi. Maliye Bakanlığı’nın açıklamasına göre Tatar ziyaretinde, 60 yıldır bölgeye hizmet veren Bardak Zeytin Yağı Fabrikası sahibi Burhan Bardak ve ailesini kutladı. Tatar, değirmene yağ elde etmek için ürün getiren üreticilerle de sohbet etti. Zeytin üreticileri bu yıl iklimin uygun gitmemesi nedeniyle rekoltenin düşük olabileceğini, geçen yıl 3 bin ton civarında olan rekoltenin bu yıl bin ton civarına düşebileceğini belirtti. Dünya standartlarına oranla oldukça kaliteli olan Kıbrıs zeytininden yağ çıkartmada kaynatma tekniği yerine soğuk sıkım tekniğinin kullanılmasıyla daha yüksek kaliteli yağ elde edilebileceğini belirten üreticiler, zeytinin hasadının plastik torbalar yerine plastik kasalarda toplanarak ayni gün içerisinde değirmene götürülmesinin zeytin yağı kalitesinde önemli rol oynadığını da ifade etti. Maliye Bakan Tatar ise, zeytinde eldeki yağ stokunun bu sezonluk ihtiyaca cevap verebileceğini ancak önümüzdeki yıllarda verimin artırılmasına yönelik modern sulama ve hasat tedbirlerinin alınmasında fayda olacağını belirtti.