Haluk DOĞANDOR

Tropikal bir meyve olan Passiflora anayurdundan çok uzakta, Kıbrıs’ın turizm başkenti Girne’de hayat buldu

Tropikal bir meyve olan Passiflora anayurdundan çok uzakta, Kıbrıs’ın turizm başkenti Girne’de hayat buldu. Fosfor ve protein bakımından oldukça zengin olan, dış kısmı mor içi ise çekirdekli bir yapıya sahip tropikal bölgelerde yetişen bu egzotik meyve artık Kuzey Kıbrıs’ta da üretiliyor. Anayurdu Güney Amerika olan Passiflora’yı Kıbrıs’a getirerek deneyen ve başarılı olan Hüseyin Kandulu’nun tek sıkıntısı halkın bu protein açısından zengin olan meyveyi henüz tanımamış olması. Girne’de sahip olduğu arazisine bu bitkiyi eken Hüseyin Kandulu kısa sürede dikili alanları genişleterek işi ticari olarak devam ettiriyor. Yılda iki defa ürün veren bu egzotik meyve çiğ olarak yendiği gibi aynı zamanda meyve suyu, kokteyl, tatlı, dondurma ve meyve salatalarında kullanılabiliyor. Kendine has hoş bir kokuya sahip olan passiflora bazı yemeklerin yanında garnitür olarak da tüketilebiliyor.

Her derde deva olan bu protein deposu hakkında Hüseyin Kandulu şunları söyledi, “Bu bitkiyi KOBİ vasıtasıyla iki yıl önce dikimini yaptık. Tropikal bir bitki türü olan bu passiflora toprağımızı ve havamızı çok sevdi. Fidanlarını dışarıdan getirdik, T şeklinde talvarlara sarılarak büyüyen bir bitki. Senede iki defa ürün veriyor. Passiflora meyvesi diğer meyveler gibi dalında değil de daha değişik bir şekilde toplanıyor. Meyve mor renge ulaşınca, olgunlaşan meyve dalından koparak yere düşüyor, bu meyvenin olmuş olduğu anlamına geliyor ve yerden topluyoruz. Ancak vatandaşlarımız bu çok faydalı bitkiyi henüz tanımadıklarından satışlarımız düşük gidiyor. Umarız kısa zamanda bu meyve tanınır ve emeklerimiz boşa gitmez.”