DAÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı öğrencileri lezzet’in merkezi İtalya’da

Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) ile İtalya’nın önde gelen kurumlarından “Yabancılar İçin İtalyan Mutfağı Enstitüsü” (Italian Culinary Institute For Foreigners - ICIF) arasında imzalanan işbirliği protokolü kapsamında DAÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları programı öğrencileri İtalya’ya ziyaret gerçekleştirdi. 2010 – 2011 Akademik Yılı’nda eğitime hayatına başlayan ve 2011 – 2012 Akademik Yılı sonunda ilk mezunlarını veren DAÜ Turizm Fakültesi, Aşçılık Önlisans Programı’nın görmüş olduğu talep ve gastronomi alanının cazip olmasının yanı sıra, gelecek vaadeden mesleklerin başında gelmesi nedeniyle 2014 – 2015 Akademik Yılı’ndan itibaren Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programı da 75 öğrenci ile eğitim hayatına başlamıştı. Öğrencilerin küreselleşen dünyada daha iyi yerlere gelebilmesi amacıyla Fakülte yönetimi, başlatılan çalışmalar sonucunda Yabancılar İçin İtalyan Mutfağı Enstitüsü (Italian Culinary Institute For Foreigners- ICIF) ile geçtiğimiz dönemde anlaşma imzalanmıştı.